Author Archives: Đặng Thị Cẩm Hằng

BÁNH TRUNG THU CỦA NGƯỜI NHẬT

Dango (団子) là được gọi là bánh trôi Nhật Bản đây là một món ăn truyền thống được làm từ bột nếp (mochiko). Dango được người Nhật ăn quang năm, tùy vào văn hóa của từng khu vực mà bánh có nhiều hình dạng, có nơi làm bánh hình tròn, có chỗ nặn hình chữ nhật, hình dẹt… nhưng phổ biến nhất là bánh hình tròn.

SURIMI LÀ GÌ?

Nguyên liệu là những loại cá tươi ngon, nhiều thịt. Chọn các loại cá có giá trị thấp, sản lượng nhiều, cá có ít xương, thớ thịt trắng như cá  ngừ  (tuna),  cá  thu  (mackerel),  cá  sửu (croaker), cá mập (shark)…Chủ  yếu  thuộc  các họ: Micropogon ,Pseudosciaena, arophrys, Microstoruns spp., Bothidae và Pleuronectidae.

Posted in 未分類

SENPAI, KOHAI, SENSEI LÀ GÌ?

Senpai (先輩 【せんぱい】trong tiếng Nhật có nghĩa là tiền bối dùng để gọi những người đồng nghiệp thâm niên tại website hoặc cũng có thể gọi những người khá trước trường học, võ đường, hoặc câu lạc bộ thể thao. 

Senpai là tiền bối, cấp trên, đàn anh/chị có kinh nghiệm trong một lĩnh vực nào đó

Khi giao tiếp ta sử dụng mẫu: Gọi tên/họ + “senpai” để thể hiện sự kính trọng với họ

Ví dụ: Nhân viên mới sẽ gọi những nhân viên cũ lâu năm của chúng tôi là “senpai“

Posted in 未分類

QUAN NIỆM SỐNG CỦA NGƯỜI NHẬT

Thuật ngữ tiếng Nhật “mottainai” có thể được dịch là “quá tốt để lãng phí”. Nó đề cập đến niềm tin rằng, mọi thứ đều đáng được tôn trọng và biết ơn và do đó điều quan trọng là không được lãng phí. Khái niệm này đề cập đến việc tôn trọng và công nhận giá trị của các nguồn tài nguyên và do đó không lãng phí chúng.

Posted in 未分類